Siekane placuszki z kurczaka

Pożywne placki z kurczaka, które zaskoczą każdego!

składniki:

• 1/2 kg piersi z kurczaka
• 2 jajka
• 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 cebula lub por biały
• 1 pęczek natki pietruszki
• 200 g pieczarek
• 1/4 szklanki oleju
• pieprz
• sól
• oregano
• papryka ostra

przyrządzanie:

• Piersi z kurczaka, paprykę i cebulę pokrój w drobną kostkę, pieczarki w cienkie plasterki. Dodaj jajka, mąkę ziemniaczaną i wlej olej, oraz posiekana natkę pietruszki. Dopraw do smaku.
• Wymieszaj wszystkie składniki i wstaw na kilka godzin do lodówki. Smaż jak racuszki na małym ogniu. Przed podaniem posyp drobno pokrojoną natką.