Smażone kalmary w chrupiącej panierce to nie tylko świetny pomysł na obiad, ale też przekąska do piwa czy filmu!
składniki:
- pół kg świeżych lub mrożonych kalmarów
- 2 jajka
- mąka
- bułka tarta
- sól
- pieprz
- olej do głębokiego smażenia
przyrządzanie:
Kalmary płuczemy i osuszamy, oprószamy przyprawami.
Na talerzu roztrzepujemy jajka.
Na drugi talerz wsypujemy mąkę, na trzeci bułkę tartą.
Rozgrzewamy olej.
Kalmary obtaczamy w mące, potem w jajku a potem w bułce tartej.
Wrzucamy na gorący olej.
Smażymy 1-2 minuty.
Układamy na papierowym ręczniku, by osuszyć je z nadmiaru tłuszczu.
ZOBACZ TEŻ: Suflet serowy
