Świeżego pstrąga dokładnie myjemy i osuszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Do środka ryby umieszczamy po 2 plastry cytryny bez skórki, kapary, gałązki świeżego rozmarynu, pietruszkę i kawałek schłodoznego masła. Pstrągi zawijamy dokładnie w folię aluminiową i wkładamy do piekarnika nagrzanego ...
Pstrąg pieczony w ziołach
1 pęczek szczypiorku 2 gałązki bazylii 1 mały pęczek tymianku 4 gałązki koperku 4 nieduże pstrągi 1 cytryna sól pieprz Wszystkie zioła opłukać, osuszyć. Pstrągi oczyścić, opłukać i posolić. Na jednym boku każdej ryby zrobić 3 nacięcia. W nacięciach wsunąć ...