Kim jest Anna Lewandowska nikomu nie trzeba tłumaczyć. Dla nas jest inspiracją jeśli chodzi o zdrowy tryb życia i przepisy. Zebraliśmy dla Was kilka najlepszych, które wprowadzą nieco świeżości w kuchenne rewiry, są zaskakujące i według Palce Lizać – musicie je wypróbować! Zaczynamy!
FIOLETOWA ZUPA
Składniki:
• 500 g fioletowych ziemniaków
• 1 ziemniak słodki
• 600 ml bulionu warzywno- drobiowego
• 1 burak ugotowany
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka masła klarowanego
• sól, pieprz, chilli, tymianek
• 2 łyżki suszonej lawendy
Ugotowałam bulion z drobiowej nogi i warzyw. Cebulę zeszkliłam na maśle klarowanym. Do garnka włożyłam ziemniaki, zalałam je mała ilością wody i ugotowałam. Dodałam je do bulionu i zmiksowałam. Dorzuciłam ugotowany burak, cebulę i przyprawy. Wszystko zmiksowałam i posypałam lawendą. Jeśli zupa jest zbyt gęsta można dolać trochę mleka roślinnego. Do zupy w miseczkach dodałam odrobinę oleju lnianego.
CZYTAJ DALEJ >>>
