Wytrawna zupa z bananów

Wytrawny mus bananowy na ciepło. Bardzo popularny w kuchni indyjskiej! 

 

składniki:

• 800 ml wody

•    400 ml mleczka kokosowego •    4  banany •    6 łyżek sosu sojowego •   4 łyżki oleju •    3 ząbki czosnku •    1 łyżeczka cukru •    Sól •    Pieprz •    Chilli mielone

przyrządzanie:

• Obierz czosnek i pokrój go w plastry.
• Obierz banany i pokrój na talarki.
• Olej rozgrzej, podsmaż czosnek, poczekaj aż się zrumieni i wlej wodę, mleczko kokosowe i sos sojowy.
• Dodaj cukier, pieprz i gotuj przez 5 minut.
• Połowę bananów i odrobinę chilli dodaj do zupy, zagotuj i zmiksuj. Dodaj pozostałe banany i gotuj przez 6 minut na wolnym ogniu.