Zupa krem marchewkowo- pomarańczowy

Połączenie marchwii i pomarańczy kojarzy wam się jedynie z sokami? A co powiecie na gorącą rozgrzewającą zupę? Ten smak może was zaskoczyć! Oczywiście POZYTYWNIE!

składniki:

• 1 kg marchwi, obranej i pokrojonej w półtalarki
• 100 g masła
• 2 duże cebule, pokrojone w bardzo drobną kosteczkę
• 1 pomarańcza
• korzeń imbiru, o długości mniej więcej 4 cm, starty na tarce o drobnych oczkach
• 2 kostki bulionu drobiowego
• kilka kromek chleba zwykłego polskiego
• ½ pęczka kolendry, drobno posiekanej
• świeżo mielony pieprz
• świeżo mielona sól
• 2 szczypty kminku
• 150 ml śmietany 30%
• 5 łyżek oliwy z oliwek

przyrządzanie:

Sprawdź przepis na następnej stronie!