Bardzo prosty, ale doskonale skomponowany krem z zielonego groszku. Jeden z najlepszych przepisów Magdy Gessler. Musisz wypróbować!
składniki:
- 3 szklanki świeżego lub mrożonego groszku
- 3 łyżki masła
- 1 cebula
- litr wywaru warzywnego (bulionu)
- ½ szklanki śmietany kremówki 36%
- sól, cukier do smaku
przyrządzanie:
W rondlu roztopić masło, dodać posiekaną cebulę oraz groszek. Podsmażyć. Dolać bulion, zagotować, gotować dopóki groszek będzie miękki. Wówczas zupę zmiksować blenderem (można przetrzeć przez sito). Doprawić do smaku solą i cukrem.
ZOBACZ: Włoska przekąska idealna na jesień!
