Zupa szpinakowo-bazyliowa

Zielona dawka witamin w postaci kremowej zupy. Przygotujesz ją w mniej niż 10 minut.   

składniki:

• 1 litr buliony z TEGO przepisu + 1 marchewka i 1 pietruszka z bulionu
• 3 garści liści świeżego szpinaku
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki śmietany 18%
• pieprz
• sól
• garść świeżej bazylii
• mieszanka ziół suszonych

przyrządzanie:

• Zaczynamy od podgrzania bulionu
• w międzyczasie w blenderze siekamy czosnek.
• teraz do czosnku dodajemy szpinak i jedną chochlę zupy. Całość blendujemy około 3 minuty i wlewamy do wywaru.
• Jeśli zupa będzie za gęsta warto dodać nieco wody przegotowanej.
• Zupę gotujemy około 5 minut.
• W tym czasie hartujemy śmietanę.
• Ściągamy zupę z ognia i dolewamy powoli zahartowaną śmietanę.
• Zupkę doprawiamy, dodajemy świeżą bazylię i jeszcze raz blendujemy.