Makówki w mleku

• 40 dag sucharków
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki rumu
• 50 dag maku
• 1 l mleka
• 1 łyżka masła
• 1 szklanka miodu
• 1/2 laski wanilii
• 8-10 suszonych fig
• po 10 dag rodzynek i posiekanych orzechów włoskich
• 2 łyżki wiórków kokosowych

Mak zalać wodą, zostawić na noc, po czym odcedzić i przepuścić przez maszynkę. Zagotować mleko z drobno posiekaną wanilią, masłem i miodem, dodać mak i gotować powoli ok. 20 minut często mieszając. Zdjąć z ognia, przestudzić. Rodzynki sparzyć, osączyć na sicie, figi drobno posiekać. Figi, rodzynki i orzechy dokładnie wymieszać z makiem. Z rumu, cukru i 3-4 łyżek przegotowanej, ciepłej wody przygotować syrop, skropić nim sucharki. W salaterce układać warstwami sucharki i masę makową. Posypać wiórkami kokosowymi.