Klasyczne tiramisu z espresso – kremowe, bez kompromisów

Czas: 30 min + chłodzenie | Porcje: 6–8

Składniki:

• 500 g mascarpone

• 4 jajka (żółtka + białka osobno)

• 100 g cukru

• 300 ml mocnego espresso

• 250 g biszkoptów

• kakao do posypania

Przygotowanie:

1. Żółtka utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę.

2. Dodaj mascarpone, delikatnie wymieszaj.

3. Ubij białka na sztywną pianę i połącz z kremem.

4. Biszkopty krótko zanurz w espresso.

5. Układaj warstwami: biszkopty → krem.

6. Schładzaj minimum 4 godziny.

7. Przed podaniem posyp kakao.

Dlaczego to przepis idealny?

• espresso nie dominuje, tylko podbija smak

• krem jest stabilny i lekki

• deser zawsze „robi efekt wow”

Kawa w kuchni – przepisy kulinarne z aromatem kofeiny

---