Drink Last Christmas – wspomnienie Świąt

Ciasto na domowe pierniki – podobnie jak wino – powinno leżakować, choć według staropolskiego zwyczaju w przypadku pierników wystarczy miesiąc. Do przywołania atmosfery Świąt za pomocą koktajlu o aromacie pierników i mandarynki na szczęście potrzebujemy tylko trzech dni.

składniki:

• 50 ml Johnnie Walker Gold Label Reserve, infuzowanego skórką mandarynki

• 10 ml piernikowego gastrique (sok jabłkowy, cukier trzcinowy, ocet jabłkowy, przyprawy do piernika)

• 3 dashe/ 5ml Angostury Bitters (gorzka alkoholowa przyprawa ziołowa)

przyrządzanie:

Przepis na następnej stronie

Mateusz Szuchnik – jeden z 20 najlepszych barmanów na świecie, finalista World Class Competition 2015 – poleca przepisy na sezonowe koktajle. Łatwe do przygotowania, a zarazem mistrzowskie.