Hush Brown Casserole - starte i usmażone ziemniaki w formie zapiekanki. Niezwykle popularne w Stanach Zjednoczonych jako tradycyjny dodatek do śniadania.
składniki:
2 łyżki oliwy
1 łyżka masła
¼ cebuli posiekanej
1 ziemniak ugotowany i starty na tarce
sól i pieprz
przyrządzanie:
Zaczynamy! Rozgrzać patelnię, wlać oliwę, włożyć masło. Na rozgrzanym tłuszczu zeszklić cebulę, podusić do miękkości. Dodać startego ziemniaka, sól, pieprz i dokładnie lecz delikatnie wymieszać. Uformować zwarty placek przyciskając łyżką. Pilnować, by nie przywarł do patelni. Obrócić. Smażyć na złoto, około 10-15 minut. Sosikiem spod kurczaka polać placek ziemniaczany. Podzielić na kawałki. Można zapiec ziemniaczany placek w piekarniku 180 stopni około 20 minut.
