Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Kawa w biurze – jeśli jest dobra, pomaga pracownikom

Kawa w biurze – jeśli jest dobra, pomaga pracownikom

Wypoczynek na gotowo

Wypoczynek na gotowo

Co przygotować na kolację? Jakie dania wybierać, a jakich unikać?

Co przygotować na kolację? Jakie dania wybierać, a jakich unikać?

Smaki lata w najlepszym wydaniu! Palce lizać!

Smaki lata w najlepszym wydaniu! Palce lizać!

Najlepsze sposoby na przyspieszenie gotowania – czyli jak oszczędzić czas w kuchni?

Najlepsze sposoby na przyspieszenie gotowania – czyli jak oszczędzić czas w kuchni?

Serowe mity

Serowe mity

Czy catering dietetyczny to najlepsze rozwiązanie?

Czy catering dietetyczny to najlepsze rozwiązanie?

Smakowita owsianka z kozim serem

Smakowita owsianka z kozim serem

Czy lepsze są garnki emaliowane, czy zwykłe?

Czy lepsze są garnki emaliowane, czy zwykłe?

Dieta pudełkowa – czy zapewnia różnorodne posiłki?

Dieta pudełkowa – czy zapewnia różnorodne posiłki?

Przystawki i przekąski – pomysł na urozmaicenie menu

Przystawki i przekąski – pomysł na urozmaicenie menu

Pikantna sałatka

Pikantna sałatka

Szybka sałatka

Szybka sałatka

Kluseczki z serka homogenizowanego

Kluseczki z serka homogenizowanego

Naleśniki z mięsem

Naleśniki z mięsem

Piersi kurczaka w śmietanie

Piersi kurczaka w śmietanie

Jamajskie ciasto imbirowe – przepis Jamiego Olivera

Sezonowe słodkości od Jamiego Olivera i Jemmy Wilson to prawdziwy raj dla łasuchów! Dzisiaj przedstawiamy Ci jamajskie ciasto imbirowe! Spróbujesz?

tu5utru

czas:

Łączny czas: 1 godzina 15 minut plus stygnięcie

liczba porcji: 16 porcji

składniki:

Biszkopt
  • 375 g miękkiego masła i więcej do smarowania
  • 330 g miękkiego ciemnego brązowego cukru
  • 225 g czarnej melasy
  • 75 g golden syrup
  • 6 dużych jajek od kur z wolnego wybiegu
  • 375 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki mielonego imbiru
  • 3 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 4½ łyżki kwaśnej śmietany
  • 8 kawałków imbiru w syropie
  • 6 łyżek tego syropu
Krem
  • 1 porcja kremu twarożkowego
Sprzęt

3 okrągłe formy do pieczenia o średnicy 20 cm, wysmarowane masłem i wyłożone papierem do pieczenia

przyrządzanie:

Rozgrzej piekarnik do 170°C z termoobiegiem. Umieść masło, cukier, melasę i golden syrup w dużej misce, następnie miksuj ( ja używam miksera stojącego) 5–7 minut, aż masa zrobi się lekka i puszysta.

Wbijaj jajka jedno po drugim, miksując dokładnie przed dodaniem kolejnego – jeśli masa zacznie się rozwarstwiać, dodaj 1 łyżkę mąki. Przesiej do masy mielony imbir, cynamon oraz mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i wymieszaj, następnie dołóż kwaśną śmietanę i ponownie wymieszaj.

Odlej syrop imbirowy do naczynia i odstaw na bok, a imbir pokrój na 0,5-centymetrowe kawałeczki i wmieszaj je w ciasto.

kkkPrzelej po równo masę do 3 przygotowanych form do pieczenia, wygładzając wierzch szpatułką. Piecz ciasta ok. 25 minut, aż wsunięty do nich patyczek po wyjęciu będzie czysty, następnie wyłóż je na kratkę do ostygnięcia.

Kiedy biszkopty ostygną, ostrym ząbkowanym nożem przytnij wierzchy, by ich powierzchnia stała się płaska. Rozprowadź na jednym biszkopcie sporą porcję syropu imbirowego, następnie posmaruj kremem twarożkowym.

Połóż na to kolejny biszkopt, znów posmaruj syropem i kremem, potem połóż trzeci biszkopt.

Użyj szpatułki, by rozprowadzić po bokach i wierzchu ciasta pozostały krem, skrop odrobiną syropu i voilà!

SMACZNEGO!

 

WYGRAJ KSIĄŻKĘ Z KTÓREJ POCHODZI PRZEPIS >>KLIK<<

JAMIE OLIVER’S FOOD TUBE – SEZONOWE SŁODKOŚCI

 

 cupkakejemma_cover_front

 

uwagi:

Rada Jemmy: Lubię czasem posypać wierzch pokruszonymi ciasteczkami imbirowymi i położyć na nim kawałki imbiru z syropu lub kandyzowanego. Możesz udekorować boki ciasta tak, jak zrobiłam to na zdjęciu, ale wszystko zależy od ciebie. Zaszalej!