Bardzo delikatna zupa z ciecierzycy i pora. Spora dawka białka i witamin. Idealna zupa na przeziębienie, bo zawiera porcję czosnku i cebuli.
składniki:
- biała część pora
- puszka ciecierzycy
- 3 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- 1 litr bulionu z warzyw
- sól
- pieprz
- kurkuma - 1/2 łyżeczki
przyrządzanie:
- Zaczynamy od pokrojenia pora w prążki.
- Następnie na oliwie szklimy cebulę, dodajemy pora i całość smażymy kilka minut.
- Dodajemy posiekany czosnek i całość łączymy z gorącym bulionem.
- Dodajemy ciecierzycę i gotujemy zupę 15 minut.
- Po tym czasie łączymy z kremówką i przyprawami.
- Miksujemy na krem.
- Podajemy z grzankami.
