Nie ma prostszego i szybszego sposobu na danie makaronowe. Pasta z pesto suszonych pomidorów zasmakuje każdemu! A smakiem nawiąże do słonecznych Włoch!
składniki:
- 6-7 pomidorów suszonych
- 2 łyżki orzeszków piniowych
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki startego parmezanu
- kilkanaście listków świeżej bazylii
- 5-6 łyżek oliwy
- sól, pieprz
- makaron
przyrządzanie:
1. Orzeszki pini przysmaż na patelni do momentu aż uzyskają złocisty kolor.
2. Parmezan zetrzyj na tarce.
3. Czosnek obierz i wyciśnij przez praskę. Wszystkie składniki wrzuć do bledera i zblenduj na zimno, aż powstanie odpowiednia konsystencja. Dopraw.
4. Ugotuj makaron al dente. Wymieszaj z pesto i posyp parmezanem.
Makaron aglio, olio e peperoncino z wołowiną
