Makaron z pesto z suszonych pomidorów

Nie ma prostszego i szybszego sposobu na danie makaronowe. Pasta z pesto suszonych pomidorów zasmakuje każdemu! A smakiem nawiąże do słonecznych Włoch!

składniki:

• 6-7 pomidorów suszonych
• 2 łyżki orzeszków piniowych
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki startego parmezanu
• kilkanaście listków świeżej bazylii
• 5-6 łyżek oliwy
• sól, pieprz
• makaron

przyrządzanie:

1. Orzeszki pini przysmaż na patelni do momentu aż uzyskają złocisty kolor.
2. Parmezan zetrzyj na tarce.

3.  Czosnek obierz i wyciśnij przez praskę. Wszystkie składniki wrzuć do bledera i zblenduj na zimno, aż powstanie odpowiednia konsystencja. Dopraw.

4. Ugotuj makaron al dente. Wymieszaj z pesto i posyp parmezanem.

 

Makaron aglio, olio e peperoncino z wołowiną