Miodowe kuleczki struffoli są tradycyjnym deserem w Neapolu. Poznaj prosty przepis na ten deser!
składniki:
- 20 dag mąki
- 3 żółtka
- 1 łyżka rumu
- 1 łyżka masła
- starta skórka z 1 cytryny
- 5 dag cukru
- szczypta soli
- olej
- pól łyżki miodu
- pół łyżki cukru
- 2 łyżki wody
- kolorowa posypka
przyrządzanie:
- Z wszystkich składników wyrabiamy elastyczne ciasto i odstawiamy na około godzinę do lodówki.
- Następnie formujemy wałeczki i kroimy na małe kawałki.
- Smażymy na gorącym oleju, aż będą złociste.
- Łączymy składniki na polewę i polewamy struffoli.