Miodowe struffoli – przysmak z Neapolu

Miodowe kuleczki struffoli są tradycyjnym deserem w Neapolu. Poznaj prosty przepis na ten deser! 

składniki:
 

• 20 dag mąki
• 3 żółtka
• 1 łyżka rumu
• 1 łyżka masła
• starta skórka z 1 cytryny
• 5 dag cukru
• szczypta soli
• olej

  POLEWA  

• pól łyżki miodu
• pół łyżki cukru
• 2 łyżki wody
• kolorowa posypka

przyrządzanie:

• Z wszystkich składników wyrabiamy elastyczne ciasto i odstawiamy na około godzinę do lodówki.
• Następnie formujemy wałeczki i kroimy na małe kawałki.
• Smażymy na gorącym oleju, aż będą złociste.
• Łączymy składniki na polewę i polewamy struffoli.