Mąkę wymieszać z cukrem, nieco podgrzanym mlekiem, 5 żółtkami, cukrem waniliowym, rozpuszczonym i wystudzonym tłuszczem oraz rozkruszonymi drożdżami. Wyrobić gładkie ciasto i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Śliwki umyć, przekroić na połówki i usunąć pestki. Ciasto rozwałkować i ...

Agrest dokładnie umyć, odciąć ogonki i owoce wrzucić do słoja, lekko nagnieść. Zalać wódką i spirytusem. Odstawić na miesiąc. Następnie zlać, a owoce zasypać cukrem oraz dodać aromat waniliowy. Odczekać dwa tygodnie i powstałe nalewki – słodką i wytrawną – wymieszać. ...

Czeremchę przebrać, usunąć ogonki, niepestkować, umyć. Wrzucić do słoja i zalać spirytusem wymieszanym z wodą, dołożyć miętę i odstawić na tydzień. Następnie zlać do butelek i zakorkować. Owoce zalać ponownie wodą z 0,3 l spirytususu i odstawić na 2 tygodnie, ...

Umyte węgierki wypestkować i wrzucić do słoja. Dodać suszone śliwki i rodzynki. Zalać wódką i spirytusem. Odstawić na miesiąć, a następnie zlać do butelek i zakorować. Owoce zasypać połową kilograma cukru i dodac pół szklanki wody w celu uzyskania likieru ...

Zmieloną kawę zalać dwoma litrami wrzącej wody. Odstawić na kilka godzin, aby opadły fusy, następnie przecedzić przez gazę, a potem znów odstawić. Do esencji kawowej dodać cukier, rozdrobnioną laskę wanilii i zagotować, zbierając łyżką pianę z wierzchu. Wystudzić, dodać spirytus ...

Cukinię umyć i jesli ma miękką skórkę zetrzeć na tarce bez obierania. W przeciwnym przypadku bezwzględnie obrać. Położyć na sicie i posypać lekko solą. Z białek ubić sztywną pianę, żółtka zaś utzeć z mąką, dwiema łyżkami orzechów, szczyptą soli i ...

Szparagi pokroić na 2 – centymetrowe kawałki. Oddzielić baiłka od żółtek i z białek ubić sztywną pianę. Zółtka rozmącić, połączyć z tartym serem i pianą z białek. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Foremki wysmarować tłuszczem, wlać masę z jaj. Do każdej ...

Płaty makaronu gotować przez ok. 3 -4 minuty w dużej ilości osolonego wrzątku. Odsączyć, przelać zimną wodą i ułożyć w taki sposób, aby się nie sklejały (na osobnych talerzach). Grzyby dokładnie oczyścić, umyć. Pokroić na niewielkie kawałki. W rondelku o ...

Makaron ugotować al dente w dużej ilości osolonego wrzątku z odrobiną oliwy. Cebulę i paprykę pokroić w kostkę i smażyć przez 5 minut na rogrzanej oliwie. Pod koniec dodac przeciśnięty prze praskę czosnek oraz sól i pieprz. Awokado przekroić na pół ...

Mętusa sprawić, oczyścić, w miarę możliwości wyfiletować. Podzielić na dwa kawałki. Każdy z nich dokładnie umyć, wysuszyć i opruszyć solą i pieprzem. Przygotować sos beszamelowy – w rondelku rozpuścić masło, dodać 3 łyżki mąki i zrobić jasną zasmażkę. Zdjąć z ...

Shaker do połowy napełnic kostkami lodu, a następnie wlać do niego wszystkie składniki. Potrząsnąć energicznie i przelać do wczesniej schłodzonych kieliszków koktajlowych.

Cukinie umyć i pokroić na plastry grubości 0,5 cm, wrzucić na dwie minuty do gotującej się wody. Odsączyć łyżką cedzakową, a nastepnie w tej samej wodzie blanszować przez góra 2 minuty umyty i oczyszczony wcześniej z ogonków szpinak. Dokładnie odsączyć. ...

Maliny oczyścić przebrać. Podzielić na cztery porcje i nałożyć do pucharków na desery (lub szerokich kileliszków do szampana). Każdą porcję zalać do 3/4 wysokości winem. Udekorować bitą śmietaną i melisą.

Szpinak bardzo dokładnie umyć, przebrać, usuwając uszkodzone liście. odciąć ogonki. Dusić przez 3 -4  minuty na rogrzanej oliwie z dodatkiem przeciśniętego przez praskę czosnku, świeżo startej gałki, soku z cytryny. Doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem posypać wiórkami pramezanu.  

Makaron ugotować al dente w dużej ilości osolonego wrzątku z odrobiną oliwy. W tym czasie na rogrzanej oliwie podsmażyć pokrojone w drobną kostkę czosnek oraz papryczki. Po chwilii dodać pokrojone w oliwki. Wlać sok z cytryny i dodać otartą skórkę, ...