Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Jak podgrzać mrożoną pizzę w piekarniku, żeby była pyszna?

Jak podgrzać mrożoną pizzę w piekarniku, żeby była pyszna?

Do jakich dań pasuje czerwone wino?

Do jakich dań pasuje czerwone wino?

Dieta przy Hashimoto

Dieta przy Hashimoto

Dlaczego dieta na Thermomix to rozwiązanie na miarę XXI wieku?

Dlaczego dieta na Thermomix to rozwiązanie na miarę XXI wieku?

Jak zdobyć uznanie najbardziej wymagających szefów kuchni, restauratorów i hotelarzy? Odpowiedź na to pytanie zna producent ryb i owoców morza, Fier Seafood. To marka, która w tydzień od pojawienia się na polskim rynku zanotowała rekordowe 1000 zamówień. Udany debiut to nie łut szczęścia, a efekt połączenia 25-letniego doświadczenia w hodowli i połowie oraz nowoczesnego modelu biznesowego.

Jak zdobyć uznanie najbardziej wymagających szefów kuchni, restauratorów i hotelarzy? Odpowiedź na to pytanie zna producent ryb i owoców morza, Fier Seafood. To marka, która w tydzień od pojawienia się na polskim rynku zanotowała rekordowe 1000 zamówień. Udany debiut to nie łut szczęścia, a efekt połączenia 25-letniego doświadczenia w hodowli i połowie oraz nowoczesnego modelu biznesowego.

W czym parzyć herbatę liściastą? 7 sposobów dla początkujących

W czym parzyć herbatę liściastą? 7 sposobów dla początkujących

Przepis na sernik z twarogiem z wiaderka i budyniem

Przepis na sernik z twarogiem z wiaderka i budyniem

Obieraczka do warzyw 6 w 1 – totalny hit dla gadżetomaniaków!

Obieraczka do warzyw 6 w 1 – totalny hit dla gadżetomaniaków!

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa?

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa?

W czym jest żelazo? Poznaj przyczyny niedoboru i nadmiaru tego pierwiastka

W czym jest żelazo? Poznaj przyczyny niedoboru i nadmiaru tego pierwiastka

Bistro Atrion — restauracja z cateringiem pełna smaku

Bistro Atrion — restauracja z cateringiem pełna smaku

System sprzedaży dla gastronomii – czym się kierować przy wyborze?

System sprzedaży dla gastronomii – czym się kierować przy wyborze?

Jak schudnąć bez efektu jojo?

Jak schudnąć bez efektu jojo?

Tunele zamrażalniczo-fluidyzacyjne – praktyczne wykorzystanie

Tunele zamrażalniczo-fluidyzacyjne – praktyczne wykorzystanie

Co zrobić z gotowanych ziemniaków? Sprawdź, jak oszczędnie i smacznie gotować

Co zrobić z gotowanych ziemniaków? Sprawdź, jak oszczędnie i smacznie gotować

Oczyszczanie organizmu z toksyn: domowe sposoby na 3-dniowy detoks

Oczyszczanie organizmu z toksyn: domowe sposoby na 3-dniowy detoks

Prosty przepis na domowy chleb

Chrupiąca skórka, mięciutki środek, chleb wymarzony, a na dodatek łatwy w wypieczeniu. Sprawdź, a zrezygnujesz z kupnych odpowiedników!

ciabatta-284346_1280

składniki:
Podstawa:   żeliwny lub gliniany garnek z pokrywą

Chleb:
  • 420 g mąki pszennej
  • 300 ml wody (chłodnej)
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki soli

przyrządzanie:

  • Mąkę przesiewamy do głębokiej misy, dodajemy sól i mieszamy.
  • Do innego naczynia wlewamy wodę, pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki. Mieszamy łyżką aż składniki się połączą, a ciasto będzie klejące.
  • Misę przykrywamy folią aluminiową i pozostawiamy na 12-14 godzin  w temperaturze pokojowej (najlepiej zostawić na noc).
  • Ciasto wyjmujemy na blat posypany mąką (warto również posypać mąką ręce).
  • Z ciasta formujemy kulę, zawijając boki ciasta do środka.
  • Ciasto umieszczamy na czystej, posypanej mąką ściereczce (łączeniem do dołu). Rogami ściereczki przykrywamy ciasto, pozostawiamy na 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
  • 30 minut przed końcem wyrastania rozgrzewamy piekarnik do 250 *C (razem z naczyniem, w którym będzie pieczony chleb).
  • Wyjmujemy gorące naczynie, zdejmujemy pokrywkę i wkładamy do środka wyrośnięte ciasto (łączeniem do góry).
  • Przykrywamy pokrywką i pieczemy 30 minut, zdejmujemy pokrywkę i pieczemy kolejne 20 minut.
  • Wyjmujemy z piekarnika i wyciągamy również od razu z naczynia (jeśli możemy bez poparzenia).
  • Kroić możemy dopiero po 1-2 godz., jak chlebek przestygnie.

 

Lubisz domowe wypieki? Zobacz też: Pączki z bitą śmietaną