Zaskakuje smakiem. Nie jest za słodki. Idealny deser na ciepłe dni. Oto przepis na sernik na zimno z truskawkami.
składniki:
- 0,5 kg serka mielonego
- 0,5 szklanki kremówki 30%
- 4 łyżeczki żelatyny
- 1/3 szklanki gorącej wody
- 3 łyżki cukru pudru
- truskawki
przyrządzanie:
1. Żelatynę zalewamy gorącą wodą, mieszamy i zostawiamy do całkowitego wystudzenia.
2.Serek chwilę miksujemy razem z przesianym cukrem pudrem. Niewielkim strumieniem wlewamy ostudzoną żelatynę, cały czas miksując na średnich obrotach.
3.Kremówkę ubijamy na sztywno i dodajemy do masy serowej miksując na małych obrotach.
4. Wykładamy w formę masę serową i wkładamy do lodówki na ok. 1-2 godziny do stężenia.
5. Na wierzch układamy truskawki.
ZOBACZ TEŻ: Dlaczego warto jeść porzeczki!
