Serniczek na zimno z truskawkami

Zaskakuje smakiem. Nie jest za słodki. Idealny deser na ciepłe dni. Oto przepis na sernik na zimno z truskawkami.

składniki:

• 0,5 kg serka mielonego
• 0,5  szklanki kremówki 30%
• 4 łyżeczki żelatyny
• 1/3 szklanki gorącej wody
• 3 łyżki cukru pudru
• truskawki

 

przyrządzanie:

1. Żelatynę zalewamy gorącą wodą, mieszamy i zostawiamy do całkowitego wystudzenia.

2.Serek chwilę miksujemy razem z przesianym cukrem pudrem. Niewielkim strumieniem wlewamy ostudzoną żelatynę, cały czas miksując na średnich obrotach.

3.Kremówkę ubijamy na sztywno i dodajemy do masy serowej miksując na małych obrotach.

4. Wykładamy w formę  masę serową i wkładamy do lodówki na ok. 1-2 godziny do stężenia.

5. Na wierzch układamy truskawki.

 

ZOBACZ TEŻ: Dlaczego warto jeść porzeczki!