Zupa ze szpinaku i pietruszki zielonej

Banalna do wykonania zupa krem ze szpinakiem i zieloną pietruszką. 

składniki:

• litr bulionu z warzyw
• 200 g świeżego szpinaku
• duża garść zielonej pietruszki
• 2 małe ziemniaki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• śmietana do zup

przyrządzanie:

• Wywar podgrzewamy.
• Na oliwie szklimy cebulę oraz czosnek.
• Ziemniaki gotujemy 15 minut w osobnej wodzie.
• Do bulionu dodajemy ugotowane ziemniaki, zeszkloną cebulę i czosnek, pietruszkę oraz szpinak.
• Całość gotujemy przez kilka minut.
• Blendujemy na gładki krem, dodajemy śmietanę.