Mąkę przesiewamy do głębokiej misy, dodajemy sól i mieszamy. Do innego naczynia wlewamy wodę, pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki. Mieszamy łyżką aż składniki się połączą, a ciasto będzie klejące. Misę przykrywamy folią aluminiową i pozostawiamy na 12-14 godzin ...
Archiwa miesięczne: styczeń 2015
Napój pomarańczowo-imbirowy
Korzeń imbiru obieramy i kroimy w plastry. Pomarańczę obieramy i również kroimy w plastry. Listki mięty przerywamy, żeby je trochę rozdrobnić. Do garnka wlewany wodę, dorzucamy pokrojony imbir, pokrojoną pomarańczę oraz miętę. Dodajemy miód, cynamon i mielony imbir. Gotujemy około ...
Penne z łososiem w sosie śmietanowym
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Czosnek podsmażamy na oliwie, dodajemy śmietankę oraz serki śmietanowe i podgrzewamy na średnim ogniu do uzyskania płynnej konsystencji. Doprawiamy sos ziołami, solą i pieprzem. Na maśle podsmażamy odsączonego łososia, dzielimy go na mniejsze ...
Makaron z sosem kalafiorowym
Kalafior kroimy na małe różyczki, które gotujemy do miękkości w wodzie z kostką rosołową. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy na nim bułkę tartą. Dodajemy drobno pokrojoną cebulę, serek topiony, śmietanę, sól, pieprz, zioła prowansalskie, przeciśnięty przez praskę czosnek i ...
Marynowany imbir – jak zrobić?
Imbir pokrój w paski lub plastry. Następnie włóż do miseczki i posyp solą. Owiń pudełko folią spożywczą i włóż imbir na około 20 minut do lodówki. W międzyczasie na małym ogniu zagotuj ocet ryżowy z cukrem. Przełóż imbir do słoika ...
Smak dzieciństwa – placki na sodzie
Przesiej mąkę, dodaj maślankę, sól i sodę. Całość wyrób na gładką masę. Uformuj placki i piecz na patelni lub blasze (bez tłuszczu). Podawaj z masłem.
Różane brownie
Składniki 6 jajek 300 g masła 300g cukru 300g czekolady deserowej (pow. 70% kakao) 4 łyżki wody różanej garść suszonych płatków róży 3 krople olejku waniliowego lub pół laski wanilii Wykonanie 1. Do jednej miski wbij całe jajka i wsyp ...
Francuska brioszka idealna na drugie śniadanie!
Drożdże wymieszaj z mlekiem, łyżką cukru pudru, łyżeczką mąki i odstaw do wyrośnięcia. Mąkę przesiej, dodaj pozostały cukier puder, szczyptę soli i zaczyn. Następnie wszystko zmiksuj. Stopniowo dodawaj jajka i miękkie masło. Cisto powinno być gładkie i jednolite. Gotowe ciasto ...
Włoskie gnocchi z szynką parmeńską i bazylią
Ziemniaki ugotuj. Jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę. Przesiej mąkę z łyżką soli, dodaj ciepłe ziemniaki. Roztrzep jajko i dodaj do mąki z ziemniakami. Połącz składniki i uformuj kulkę. Następnie uformuj wałek z ciasta i krój na 2 cm kawałki. Gotuj ...
Pączki z bitą śmietaną
Letnie mleko wlewamy do miski, dodajemy do niego drożdże i łyżkę cukru, mieszamy i odstawiamy na 15 minut. Przesianą mąkę wsypujemy do dużej miski, dolewamy rozczyn drożdżowy oraz resztę składników. Wyrabiamy do momentu aż uzyskamy elastyczne ciasto, gdy to się ...















