Kotlety z piersi kurczaka w curry

Alternatywa dla kotletów schabowych, czyli kotlety z piersi kurczaka. Idealne do ziemniaków, sałatek czy frytek. Zasmakuje mięsożercom ;)

składniki:

• 2 pojedyncze piersi z kurczaka
• 1 jajko
• pieprz/sól do smaku
• 2 łyżeczki curry
• 3 łyżki mąki
• oliwa z oliwek do smażenia

przyrządzanie:

• Piersi z kurczaka kroimy na odpowiadające nam wielkością kotlety. Lekko je tłuczemy.
• Mięso przekładamy do miski, w której posypujemy je solą, pieprzem, jedną łyżeczką curry i zostawiamy na około 15-20 minut.
• W jednej misce przygotowujemy mąkę do której dosypujemy łyżeczkę curry i mieszamy, w drugiej roztrzepujemy lekko jajko.
• Kotlety maczamy w mące a następnie w jajku.
• Smażymy po obu stronach, aż mięso uzyska ładny złoty kolor.
• Podawać z warzywami lub z frytkami.

 

Sprawdź też przepisy na inne mięsne dania! (zobacz tutaj)