Brian Scott, krakowski dziennikarz uwielbia gotować. Na planie programu Etniczne Klimaty, gdzie gościł u polskich Ormian został dopuszczony do pomocy przy gotowaniu tradycyjnej ormiańskiej zupy o nazwie gandżabur.

Owoce konserwowane w spirytusie są bardzo rzeczą zwyczajną we Francji i krajach południowych, u nas mało w użyciu pomimo wybornego smaku – pisała już w XIX wieku Lucyna Ćwierczakiewiczowa w swej książce "Jedyne praktyczne przepisy konfitur, różnych marynat, wędlin, wódek, ...

Do pucharków wrzucić pokruszony lód, wlać po pół szklanki wermutu, wodę, wsypać cukier. Dokładnie wymieszać, po czym dodać oczyszczone owoce leśne.

Składniki wlać do garnka. Mocno podgrzać, uważając, aby nie zagotować. Podawać w szklankach z żaarodpornego szkła.

Wszystkie składniki wlać do garnka. Pogdrzewać do momentu aż całkowicie rozpuści się miód, uważając, aby nie doprowadzić do wrzenia. Podawać bardzo gorące w szerokich, niskich, odpornych na wysoką temperaturę szklankach.

Zjawisko jest na tyle powszechne, że dorobiło się już nawet swojej literatury, swoistej obyczajowości i nazewnictwa. Niemcy mówią "katzenjammer", czyli po prostu "kociokwik", co jest określeniem dość ładnym i w pewnym okresie przyjęło się w Polsce. Zresztą właśnie od niemieckiej ...

Magiczne bąbelki szampana bojaźliwym dodają odwagi, skromnych czynią bardziej frywolnymi, zaś wielu uskrzydlają, pobudzając do wzniosłych uczuć. Wspaniały orzeźwiający bukiet szampana przewyższa inne wonie, napełniając nas radosnym oczekiwaniem.

Z mąki, posiekanego schłodzonego wcześniej masła, żółtka, proszku do pieczenia, szczypty soli oraz paru łyżek wody szybko zagnieść gładkie ciasto. Uformować je w kulę, zawinąć w folię aluminiową. Schłodzić przez 30 minut w lodówce. Cebulę pokroić w piórka. W dużym rondlu rozgrzać ...

Do shakera do połowy wypełnionego kostkami lodu wlać wszystkie (oprócz toniku) składniki. Energicznie potrząsać i przelać do wysokich szklanek. Uzupełnić tonikiem.

Liście dokładnie umyć, osuszyć. Serek wymieszać z kawiorem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Na każdy liść nakłać po czubatej łyżce nadzienia. Od razu podawać.

Do shakera do połowy wypełnionego kostkami lodu wlać wszystkie składnikii energicznie wymieszać. Podawać w kieliszkach koktajlowych, ozdobionych plasterkiem cytryny.

Do shakera do połowy napełnionego kostkami lodu wlać syrop i soki. Dokładnie wymieszać. Następnie przelać do wysokich szklanek i uzupełnić tonikiem. Można udekorować plasterkiem ananasa.

Na dużej patelni rozgrać olej. Wrzucić pokrojoną w plastry cebulę i usmażyć ją na złoty kolor. Czosnek wymieszać z imbirem, sproszkowaną chilli, kurkumą, połową łyżeczki soli oraz posiekaną chilii. Dodać do cebuli. Dolać nieco wody oraz pokrojone w plastry ziemniaki. Pod przykryciem ...

4 żółtka, cukier i aromat waniliowy (kilka kropel) wymieszać w żaroodpornej misce i umieścić ją na garnku z gotującą się wodą, uważając, aby miska nie była zanurzona w kąpieli wodnej. Mieszankę ubijać mikserem na wolnych obrotach aż zgęstnieje. Miskę zdjąć z ...

Ziemniaki dokładnie umyć, gotować w mundurkach w osolonej wodzie  do chwilii aż są średnio miękkie. Suszone pomidory odsączyć, pokroić w cienkie paski. Ziemniaki odsączyć i wystudzić. Przygotować sos: jogurt wymieszać z majonezem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Ziemniaki polać ...