Nic tak nie poprawia smaku potraw jak dodatek świeżych ziół. Na przykład estragonu. W Polsce mało znany i niedoceniany. Oto kilka ciekawostek i zastosowań tej przyprawy. Z uwagi na swój pikantny smak i ostry zapach był nazywany smoczym zielem. Jest ...

Kilka ciekawostek na temat tymianku. Czy wiedzieliście, że napar z tymianku jest naturalnym lekarstwem na ból gardła? Rzymscy żołnierze kąpali się w wodzie z tymiankiem, gdyż uważali, że zioło to dodaje męstwa. Grecy olejku z tymiankiem używali do masażu i ...

Suszenie grzybów, owoców czy warzyw to idealny sposób na konserwowanie żywności bez utraty smaku czy zapachu. Suszenie polega na odparowaniu z nich nawet do 75% wody! Tak wysuszone produkty mogą zostać wykorzystane, kiedy jest ich deficyt- np. w zimie.   ...

Jest łatwe do przygotowania i można je zrobić na zapas z trzykrotnej ilości składników. Zawinięte w folie poleży w zamrażarce kilka tygodni. Oto prosty przepis na kruche ciasto.   Składniki na słone: 20 dag mąki, 12 dag masła, sól, 1 ...

Zaopatrz się w herbatę liściastą lub ciętą i zaparz ją według naszych rad.      Jeśli chcemy wydobyć z czarnej herbaty pełnię smaku, powinniśmy zalewać ją wodą doprowadzoną do tzw. białego wrzenia. Jest to moment, w którym gotująca się woda ...

Schyłek lata to czas wysypu owoców i warzyw. Dobrze ten okres wykorzystać na przygotowywanie przetworów na zimę. Dzisiaj ciekawostki na temat kiszenia.          Do kiszenia najlepiej nadają się: kapusta, ogórki, buraki, kalafiory, marchew, rzodkiew i cebula. Z ...

Wyjdzie ci to na zdrowie! Żyjemy w przekonaniu, że wszystkie produkty powinny zostać poddane obróbce termicznej. Niekoniecznie! Oto 5 smakołyków kulinarnych, które warto wcinać na surowo! Wtedy ich wartość odżywcza rośnie podwójnie.        BROKUŁY   KOLEJNY PRODUKT>>>>>>>

Tajemniczy składnik benzoesan sodu znajduje się w wielu produktach spożywczych, które używamy każdego dnia. Jednak należy dodać, że jest dostępny w kosmetykach, lekach, a nawet pirotechnice. Zobacz czym jest i jaki ma wpływ na nasz organizm!        Czym ...

To ciasto nie ma sobie równych! Kruche z wierzchu, mięciutkie w środku. Do bezy Pavlovej trzeba mieć cierpliwość, ale trud wykonania popłaca- smakuje obłędnie! Jak udekorować ten smakołyk? Oto kilka słodkich inspiracji!      KOLEJNA INSPIRACJA >>>>>>

Czy warto inwestować w olej lniany? Jakie ma właściwości? Oto kilka ciekawostek i nasza opinia na temat oleju lnianego.    GŁÓWNA ZALETA OLEJU LNIANEGO Największą zaletą jest spora zawartość, bo około 50% tłuszczu, przede wszystkim omega-3 i omega-6. Są to ...