Gotujemy ziemniaki, a następnie przeciskamy przez praskę. Następnie do ziemniaków dodajemy drożdże, oliwę, sól, przesianą mąkę, wodę i wszystko zagniatamy na elastyczną masę (najlepiej za pomocą robota kuchennego). Ciasto wkładamy do lodówki na całą noc. Po tym czasie formujemy bułeczki ...
Nowości
Tatar z łososia
Rybę kroimy bardzo drobno. Dodajemy posiekaną cebulę, kapary, ogórka i szczypiorek. Mieszamy z łyżeczką musztardy i oliwą. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Można ozdobić kiełkami lub liściem pietruszki.
Kurczak miodowo-musztardowy z ryżem i warzywami
Pierś z kurczaka myjemy, czyścimy i kroimy w kosteczkę. Przekładamy do miseczki. Do miseczki dodajemy musztardę i miód. Mieszamy dokładnie łyżką. Przykrywamy i odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki. Brokuły myjemy, odcinamy różyczki i gotujemy je kilka minut w osolonej ...
Ryż z kurczakiem i ananasem
Gotujemy ryż. Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy imbir, czosnek i dodajemy chili. Kurczaka myjemy, kroimy w paski lub kostkę i podsmażamy. Ananasa kroimy w kostkę i dodajemy na patelnię. Wlewamy wino i sok jabłkowy. Wszystko gotujemy, aż odparuje połowa soku. ...
Domowe frytki belgijskie
Ziemniaki obieramy i kroimy na paseczki. W garnku gotujemy wodę z dwoma łyżeczkami cukru (dzięki temu będą bardziej chrupiące i będą miały złocisty kolor). Do zagotowanej wody wrzucamy ziemniaki i gotujemy około 3-4 minuty. Ziemniaki nie powinny zrobić się miękkie. ...
Kruche paluchy z kminkiem
Mąkę przesiej dodaj szczyptę soli, masło i posiekaj. Następnie dodaj żółtko i wszystkie składniki zagnieć na ciasto. Zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażalki na 30 minut. Po tym czasie pokrój ciasto w cienkie paski i uformuj paluszki lub ...
Domowa chałwa z pistacjami
Na rozgrzanej i suchej patelni upraż sezam. Im będzie bardziej brązowy, tym Twoja chałwa będzie ciemniejsza. Następnie zmiel na pył za pomoca blendera, dodaj miód, olejek i wszystko wymieszaj. Teraz zblanszuj pistacje. Zalej orzechy gorącą wodą i po około 2 ...
Najprostszy przepis na BAJGLE z ziarnami
Mąkę przesiewamy, dodajemy sól, drożdże, oliwę, jajko, mleko i wodę. Wszystko zagniatamy przez około 10 minut, aż ciasto będzie gęste i elastyczne. Przekładamy ciasto do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (około 2 godziny). W międzyczasie ...
Penne ze szpinakiem w sosie serowo-śmietanowym
Szpinak płuczemy pod zimną wodą i suszymy. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, czosnek siekamy i razem smażymy na maśle do lekkiego zeszklenia. Szpinak dodajemy do cebuli i dusimy pod przykryciem około 5 minut. ...
Mus z granatu i mleka kokosowego
Wymieszaj 1 szklankę soku z granatu i cała porcję żelatyny. W garnczku zagotuj pozostały sok i dodaj miód. Podgrzewaj, aż miód całkowicie się rozpuści. Teraz połącz sok z miodem z sokiem z żelatyną. Następnie podgrzewaj na małym ogniu, do momentu aż żelatyna się ...
Rogaliki z marmoladą
Mąkę przesiać, dodać margarynę, posiekać. Dodać jajka, sól, cukier waniliowy, oraz rozpuszczone w mleku drożdże. Wyrobić ciasto i włożyć do lodówki na około 2 godziny. Po tym czasie rozdzielić ciasto na 4 części. Każdą cześć rozwałkować, pociąć na trójkąty i ...
Prosty przepis na: Francuskie rurki z bitą śmietaną
Ciasto francuskie rozwałkowujemy na prostokąt o grubości 0,5 cm. Prostokąt kroimy na podłużne paski, mniej więcej o szerokości 1,5 – 2 cm. Każdy pasek nawijamy na metalową foremkę do rurek (lub inny przedmiot, który można wkładać do piekarnika i ma ...
Przepis na oryginalne pączki – cronuts!
Wlewamy do miseczki wodę, mleko, wbijamy jajko i roztrzepujemy widelcem. Do większego naczynia przesiewamy mąkę, dodajemy suche drożdże, sól, cukier i mieszamy. Dodajemy zimne masło w kawałkach (kawałki masła powinny być widoczne). Do masy dodajemy zawartość miseczki i mieszamy szpatułką ...
Zapiekanka z brukselką i ziemniakami
Brukselkę obieramy z zewnętrznych liści, po czym gląb nacinamy na krzyż. Gotujemy w osolonym wrzątku przez około 5 minut. Posiekaną cebulę szklimy na oleju. Ziemniaki kroimy w kawałki. Mleko i śmietanę mieszamy podgrzewając na małym ogniu. Dodajemy w trakcie: pokrojone ...
Pieczony łosoś w marynacie z limonki
Łososia umyj i osusz. Przygotuj marynatę. Na tarce zetrzyj skórkę z limonki i czosnek. Papryczkę pokrój w drobną kostkę. Wszystko utrzyj w moździerzu, dodaj sok z limonek, odrobinę soli i pieprzu. Dokładnie natrzyj rybę i odstaw do lodówki na 2 ...















